India Malabar AA to jedna z najbardziej wyrazistych kaw na świecie. Jej wyjątkowy charakter jest efektem tradycyjnego procesu monsunowania ziaren na indyjskim wybrzeżu.
Charakter kawy
Kawa wyróżnia się bardzo niską kwasowością oraz ciężkim, gęstym body. Długotrwały kontakt z wilgotnym powietrzem sprawia, że ziarna pęcznieją i zyskują unikalne właściwości.
- Skład: 100% Arabica Single Origin (Klasa AA)
- Stopień palenia: średnio-ciemny (4/5)
- Metoda obróbki: Monsooned (monsunowana)
- Kwasowość: znikoma (1/5)
Profil smakowy
W smaku przeważają wytrawne akcenty gorzkiego kakao oraz chrupiących orzechów włoskich. Wyrazisty finisz wzbogaca rozgrzewający cynamon.
Pochodzenie
Ziarna pochodzą ze strefy przybrzeżnej w regionie Malabar w Indiach. Po zbiorach są poddawane działaniu sezonowych wiatrów monsunowych, co wpływa na ich złocisty kolor i smak.
Sposób parzenia
Ciężka struktura ziaren czyni ten produkt idealnym surowcem do parzenia ciśnieniowego oraz tradycyjnego. Tworzy wyjątkowo grubą i trwałą piankę.
- Kawiarka
- Ekspres ciśnieniowy
- French Press
Dla kogo jest ta kawa
Doskonała propozycja dla osób unikających kwasowych nut w kawie. Zachwyci zwolenników mocnych, korzennych naparów oraz miłośników klasycznej kawiarki.
